2012 Yılı Polen (Çiçektozu) Hasat Zamanı

Bahar geldiğinde arılıklar şenleniyor.

Şenlenmenin en güzel göstergesi ise arıların çiçektozu yani polen toplama hızlarının artışı olduğu rahatlıkla söylenebilir.

Tabi ki bu hızlanma sebebiyle arılarla paylaşıma da giriyoruz yoğun biçimde.

Son yıllarda değeri iyice anlaşılan ve insan tüketiminde aranılan bir ürün olan çiçektozlarını da toplamak kadar o ürünleri değerinden birşeyler kaybetmeden saklayabilmek için son yıllarda kurutma uygulamasından vazgeçiliyor.

Taze taze toplanarak direk derin dondurucuya konuluyor ve uzun süre değerinden kaybetmeden tüketilebiliyor.

Doğal olarak büyük bir arılıkta bu kadar poleni saklayabilecek derin dondurucuların bulundurulması da pek mümkün olmadığından tüketicileri bilgilendirmek gerekiyor bu konuda.

Eğer tüketiciler tarafından sağlıklı polen tüketilmek isteniyorsa...

Bugünlerde derlenmeye başlanılan polenlerden yıllık ihtiyaçlarını belirleyerek üreticilerle temasa geçerek taze polenlerden edinip, kendileri derin dondurucuda saklamaları çok daha uygun gibi görünüyor.

Bugünler, aynı zamanda poleni uygun fiyatlarla edinme imkanı da sağlamaktadır. Çünkü derin dondurucuda saklama maliyeti süreç içerisinde ürün fiyatına yansıyor.

Gelelim hasada...

Polen hasadı aslında en kolay hasatlardan birisi.

Bizim arılıkta bu işi artık hanım arılıkta olduğu sürece rahatlıkla hallediyor.

Hele yanında misafirlerimizde varsa bize sadece seyretmek düşüyor.

Polen sistemlerinin süper çalışması yanında polen kutularında yapılan küçük bir değişiklikle polenler daha derleme esnasında temizlenebiliyor.

Polen kutuları altına delikli tellerden takılması aynı zamanda polen nem dengesini de daha alınmadan sağlıyor.

Polen çeşitliliği sürekli değişiyor ve bugünlerde açan gelincikler sebebiyle siyah renkli polenlerde kutularda yerlerini almaya başladılar.

Finalde ise polenleri toplayan ve mutlulukları yüzlerinden okunan arıcı ve misafirleri.

**************************

Tüketicilere yapılan uyarıyı tekrar etmekte fayda var.

Yıllık polen ihtiyacınızı belirleyiniz ve bugünlerde tedarik edip derin dondurucuda kendiniz saklayınız.

Tüketeceğiniz miktar kadar derin dondurucudan çıkarıp afiyetle tüketebilirsiniz.

Ama özellikle arıcınızdan, kurutulmadan taze taze istemeyi unutmayınız.

Orhan Afacan'dan Bizlere...

BAL ARISI

Beş yüz derde deva besin üretir
Kimya’yı geç; elifi bile bilmez.
İşçi doğar, yaşar, ömrü bitirir
Vefakârdır; işi bir çile bilmez

Yeterince larva, yeterince mum,
Özenle işlenmiş ince ince mum.
Koza, petek olur gerekince mum
Yaptığı içgüdüsüyle bile bilmez.

Şaşsın âlimler kovandaki düzene
En az on bin canlının iş bölümüne.
İçtenlikle uyarlar disipline
Evrim teorisinde dile gelmez

Anlatsa ne; balda ki kristalize
Şüphe düşüyor bazen içimize.
Ürettiği yiyecek bir mucize
Dürüsttür, cesurdur hiç hile bilmez.

Uçan fabrika küçük, narın yapı
Ne mühendis var, ne işçi, ne kapı.
Tek ona takılmıştır bal lakabı
Tesadüfü asla vesile bilmez.

Huzur dolu yaşam mücadelesi
Yarım gram bal yakar Kilometresi.
Ayettınde anlatır Nahl süresi
Teori bu gerçeği sile bilmez.

Işık olup geçer sanki hektarı.
Bin beş yüz defa yapar bu tekrarı
Arayıp bulur sevdiği nektarı
Her çiçek çiçektir; gül, lale bilmez.

O küçük vücutta o performansı.
En doğal halidir havayla dansı.
Teoriye vermez bir tespit şansı
Teorisyen düşüne bile bilmez.

Ömrünce doğaya en çok yararlı
Azimli, bilinçli, kesin kararlı..
Sabırlı, uyumlu, hep istikrarlı
Bereket, bolluktur eksile bilmez.

Doğadaki şifa için aracı,
Tütsüden geliyor korkuyla, acı.
Savunmadır iğnesinde amacı
İnsanı sokmayı, bir çile bilmez.

Ne ödül alırdı insan olsaydı.
Rakipsiz kalırdı insan olsaydı
Belki şımarırdı insan olsaydı
Yirmi milyon yıldır değişme bilmez

Aslında yaptığı işlem çok basit
Mayadır nektara enzimli asit.
Çiçeğine göre bal çeşit çeşit
Tadına bakmayı düşüne bilmez.

Kovanda örnektir sosyal hayatı
Farklı mucize petekte sanatı.
Eşsizdir besinin kokusu, tadı
Orhan ne yazsa anlata bilmez

ORHAN AFACAN

Arılıklar Kar Altında 02.02.2012

Yurdumuzu saran soğuk hava dalgasının etkisiyle ılıman olarak bilinen bölgemizde kar yağışından nasibini aldı.

Kovanlarımız sehpada olduğu için uçuş deliklerinin kapanma durumu şimdilik yok.

Kar kalınlığı arılıklara ancak yürüyerek gitmemize imkan veriyor, sanırım kış aylarında iyi bir spor oluyor.

Dayımın arılığını da dolaşma zamanı idi.

Bizim arılara göre ilçeye daha uzak olduğundan yakınına kadar araçla gelip yine yoğun karda yürüyüş yaptık.

Kar bu bölgede daha yoğun idi.

Kar sonrası bahar ve güzel günleri beklemek arılar kadar bizimde özlemimiz.

Uludağ Arıcılık Derneği 2011 Yılı Son Toplantısı

Uludağ Arıcılık Derneği'nin 2011 sezonunun son aylık toplantısı 31 Aralık 2011 tarihinde gerçekleştirildi.

Her ay toplantı gerçekleştirilen mekanda fuar olması sebebiyle bu kez Ördekli Kültür Merkezinde idik.

Ancak herkes bundan sonraki toplantıları burada yapsak diye mırıldanıyordu bizim gibi.

Küçük ve büyük salon şeklinde 2 mekan yapılmış ama katılım az olur düşüncesiyle küçük salonda toplanmaya başladık ve yetmedi tabi ki...

Toplantıya, Dernek Başkanı Sn. Refik Beri'nin açılış konuşması ile başlandı ve Prof. Dr. İrfan Kandemir tarafından yapılan bilgilendirmeler ile devam edildi.

İkinci bölümde ise ilçemizde verilen sunumun özetinden bahsetme fırsatı bulduk.

Bir sonraki toplantıda daha önemli konular gündeme girmez ise daha geniş bahsetme fırsatı bulabileceğiz.

Karakovan Balı

Bir de çok meşhur terimimiz vardır.

Karakovan balı.

Harika...

Dünyada böyle bir bal yok ama ülkemizde var.

Değişik ilkel kovan formlarında peteklerin tamamının arılar tarafından örülmesi ile peteklerin daha kırılgan ve yenilebilir olması sebebiyle bu isim takılmış olup, balın içeriğinin aynı arılıkta diğer kovanlardan hiç farkı yoktur.

Bizler de teknik kovanlarımızda rahatlıkla peteğinin tamamını arıların ördüğü peteklerde bal üretebiliyoruz ama buna karakovan balı denmez ki.

Doğal petekli bal demenin daha uygun olacağını değerlendiriyoruz.

Tüketicilerde karakovan balının daha doğal olduğu algısı ile ülkemizde bir hayli bal tüketilmektedir.

Modern arılıklarımızda arkadaşlarımızla birlikte kütük kovan formlarında yine çemberlerle çok güzel doğal petekli balların üretimini yapıyor ve yapılmasına da öncülük ediyoruz.

Yukarıdaki makaleyi 1 yıl önce web sitesini oluşturur iken tüketicilere bir referans olsun diye kaleme almıştık.

Kısacası karakovan balı dendiğinde balın farklı olmadığını anlatmak adına...

Şimdi durum daha da vahim...

Süzme karakovan balı terimi ile karşılaştı canım Türkiyem...

Ülkemizde gerçekten süzme hatta süzme bile değil sıkma karakovan balı toplamda olsa olsa 3-5 arıcı tarafından yapılır. Oğluna, kızına, gelinine ve yaşlı aynı zamanda hasta amcasına kadar...

Hem karakovan hem de süzmesi olunca kandırmacaya kuyruk takılmış oluyor...

Bireysel olarak beni ilgilendirir mi?

Umurumda bile değil, hatta hoşuma bile gider...

Yiyin efendiler yiyin.

Süzme karakovan balı...

Gerçekte ne yediğiniz aklımıza geldikçe gülesim geliyor...

Unutmadan afiyet olsun...

Uludağ Arıcılık Derneği Aylık Toplantısı

Uludağ Arıcılık Derneği'nin 2011-2012 sezonu aylık toplantılarına başlanmıştır...

İlk toplantı 26 Kasım 2011 Cumartesi tarihinde Merinos Atatürk Kongre ve Kültür Merkezinde gerçekleştirilmiştir.

Toplantı ile ilgili diğer ayrıntılar ve fotoğraflar için tıklayınız.